Hamburguesa vegana marca un hito al ganar reconocimiento. | Fuente: Instragram / nycbynyc

Es cada vez más común ver cómo las alternativas al consumo de carne ganan espacio, pero este año ha sorprendido a muchos que la revista CQ reconoció como la mejor hamburguesa del mundo a una vegana.

La Superiority Burger de Nueva York, que cuesta US$ 6, ha recibido felicitaciones por su sabor y textura. Muchos internautas han comentado que antes de comerla nunca creyeron que un producto totalmente vegetal podría saber tan bien.

Su creador, Brooks Headley, no quiere revelar los ingredientes de la deliciosa hamburguesa que sirve en su restaurante de East Village. Esta es servida con tomate, lechuga y pepino.

"No necesito algo que parezca carne para sentir que estoy comiendo una hamburguesa", contó Headley al Wall Street Journal.

Ante el anuncio de la OMS respecto a la conexión entre la carne procesada y el cáncer, esta noticia seguramente alegrará a quienes disfrutan comer hamburguesas.

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