Michell Jurado: arte y comida en una propuesta gastronómica joven

La destacada chef Michell Jurado, quien se especializa en pescados y mariscos, acaba de cumplir su primer año en su restaurante Ceviche Street. Considerada como una de las mejores chefs jóvenes del Perú, ha llegado a ganarse un lugar en el mundo culinario del país. 

La propuesta de Ceviche Street hace que el arte y la comida se fusionen en un mismo espacio. Este nuevo concepto ha cautivado a miles de peruanos e inspirado a otros chefs a explorar nuevas formas de maridar el arte culinario con diferentes tipos de arte. Este es un ejemplo de cómo ha logrado sus objetivos a corto plazo, modificando y explorando nuevas alternativas culinarias.

 A pesar de su corta edad Michell Jurado tiene una trayectoria importante en la cocina peruana. Su historia comenzó en el concurso Master Chef. Esta franquicia llegó a Sudamérica y realizó su primera búsqueda en Perú. Michell Jurado llegó a ser semifinalista y con ese respaldo se le abrieron las puertas al mundo culinario. “Michelle tiene una creatividad espectacular, su demostración de visión y técnica nos impactó en la primera fase del concurso”, comentaron varios jueces del programa.

 Varios restaurantes tuvieron la oportunidad de compartir la creatividad de Michell Jurado, entre ellos restaurantes destacados en el mundo culinario peruano y también en el ránking mundial. Un gran ejemplo del que Michell se siente orgullosa es Maido del reconocido chef Mitsuharu Tsumura, que recientemente fue considerado entre los 10 mejores restaurantes del mundo. 

Michell Jurado tiene ya varias propuestas bajo la manga. Un de ellas es formar un pop up andino-costeño con circulación dentro de los mejores locales en Lima, además de proyectos en el extranjero.