Cuide su alimentación si va de campamento por Año Nuevo

Cuide su alimentación si piensa ir a la playa, viajar o ir de campamento por Año Nuevo. Existen alimentos enlatados y no perecibles que podemos llevar. Además, verifique la fecha de vencimiento y la calidad de lo que consumirá.

La representante de Digesa, Ing. Rosa María Cerna Zeta, señaló que durante Año Nuevo muchas personas prefieren los productos crudos, en lugar de alimentos cocidos o fritos y se incrementa el consumo de alimentos en la vía pública o en establecimientos carentes de higiene.

La especialista indicó que por ello, en esta época del año aumentan las enfermedades diarreicas y gastrointestinales denominadas ETA, secundarias al consumo de productos del mar o alimentos en mal estado.

Por tal razón, es importante tomar medidas en el consumo de agua y alimentos, así como realizar una preparación higiénica de los mismos, prefiera beber agua embotellada y lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño.

Asimismo, es preferible no llevar alimentos preparados y menos comidas que contengan leche o grasas, puesto que el aumento de la temperatura facilita su descomposición. Si se consumen alimentos en restaurantes, es recomendable que sea en lugares formales y limpios y se debe verificar que la comida esté en buen estado.