Con el gran porcentaje de obesidad infantil, el tema del azúcar en la dieta debería de ser una prioridad al organizar la alimentación familiar.
Todos los especialistas coinciden: el exceso de azúcar refinada es perjudicial para el organismo. Pero es aún peor en la dieta de los niños, porque de la alimentación temprana nacen los hábitos. Aunque la industria alimenticia no nos la pone fácil, existen una serie de recomendaciones para reducir la incidencia de azúcar en la dieta familiar, sin quitarle sabor al almuerzo.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los adultos no deberíamos consumir más de 50 gramos de azúcar al día y los niños no deberían superar los 40. Sin embargo, estamos muy por encima de ese consumo. “Los adultos triplicamos esa cantidad y nuestros hijos también consumen bastante más azúcar de la que deberían para mantener una alimentación sana, aunque parece que no nos damos cuenta”, dice Antonio Castillo, nutricionista de EsSalud.
Mejorando hábitos. Según el especialista, para empezar, debes revisar poco a poco los hábitos alimenticios de tu familia, de una forma tranquila pero con la intención de ir cambiando progresivamente los más perjudiciales. Aquí unos consejos para olvidarse poco a poco del azúcar:
-El agua tiene que ser la bebida que predomine en tu mesa.
-Olvida los jugos industriales. Según estudios, tienen casi tanta azúcar como las gaseosas.
-Los jugos de pura fruta no deben tomarse todos los días. Aunque sean naturales, tienen una cantidad de azúcar muy elevada. Siempre será mejor combinarlos con una verdura y añadir semillas para aumentar el aporte de fibra.
-Aumenta el dulzor de tus postres con frutas y no con azúcares añadidos.
-El desayuno suele ser el momento más azucarado del día. Cambia las galletas por yogurt, el cacao por frutas secas y la repostería por granola casera.
-Evita la comida precocida. Casi siempre suele venir con más azúcar de la necesaria. Es más práctico que planifiques un menú de comidas para toda tu familia y lo centres en alimentos vegetales.
Estos pequeños cambios te harán olvidar poco a poco el azúcar, sin quitarle atractivo a tu dieta.
La responsabilidad del contenido y autoría del presente artículo es de RPP.
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