Hoy se celebra el Día Nacional del Cebiche

El Ministerio de la Producción (Produce) informó que hoy jueves 28 de junio se celebrará el Día Nacional del Cebiche.

Día del cebiche

El ministerio señaló que esta celebración se instauró en el país desde el 2008 mediante Resolución Ministerial Nº 708-2008-Produce.

El Produce agregó que según los últimos datos de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO), entre el 2013 y el 2017, el consumo per cápita de pescado en los hogares peruanos creció de 12.9 kilos a 14.5 kilos.

“Este resultado fue impulsado por la mayor preferencia de los consumidores a nivel nacional respecto a otras carnes”, explicó el sector.

Asimismo, añadió que la mayor disponibilidad de recursos pesqueros destinados al consumo humano directo, principalmente de bonito, merluza y lisa, ricos en proteínas.