Mincetur y Apega desarrollarán guías de rutas gastronómicas en regiones

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) desarrollarán guías de rutas gastronómicas en todas las regiones de Perú para seguir impulsando el desarrollo del sector.

Así lo informó la titular del Mincetur, Mercedes Aráoz, quien explicó que con la elaboración de estas rutas se buscará despertar el interés de los turistas, tanto nacionales como extranjeros, por conocer nuevas rutas turísticas uniendo la historia de cada zona con sus platos típicos.

Destacó que promover la gastronomía peruana es reforzar la identidad nacional, poner en valor los productos típicos, participar activamente en el desarrollo económico del país y posicionarlo como un destino turístico con inmejorables ventajas comparativas.

Asimismo, refirió que el Mincetur trabajará por lograr este objetivo desde varios frentes, y uno de ellos es el próximo lanzamiento del programa "Con Sabor a Perú" que se difundirá a través del canal culinario El Gourmet.com y será conducido por el chef peruano, Coque Ossio.

Aráoz Fernández comentó que la difusión de la gastronomía atada al turismo ayudará también a que se desarrollen más franquicias peruanas en el mundo.

Por su parte, el vicepresidente de Apega, Mariano Valderrama, indicó que el Estado, a través de sus organismos representativos tanto a nivel nacional como regional, está trabajando para constituir un Patronato por la Gastronomía.