El aumento se debe a las mayores ventas de productos congelados, los destinados al consumo en estado fresco y los curados.
Dicho aumento se explicó principalmente por las mayores ventas de productos Congelados, productos destinados al consumo en estado fresco y productos Curados, en 57.9, 42 y 36.4 por ciento, respectivamente.
El ministerio indicó que, según el tipo de utilización, las ventas de productos destinados al Consumo Humano Directo ascendieron a 49,700 TMB, que representaron el 95.6 por ciento del total; de las cuales 70.2 por ciento correspondió a lo utilizado para el consumo humano en estado fresco.
Entre las especies con mayores niveles de ingreso que destacaron dentro de este rubro figuran: Jurel Pota, Perico, Merluza, Bonito, Pejerrey, Choro, Lisa, Caballa, Machete, Tollo, Cabrilla y Lorna, que en forma conjunta contribuyeron con el 65 por ciento de la oferta a nivel local.
A nivel de Lima Metropolitana y Callao, la oferta de productos registró 11,576.9 TMB, mostrándose un incremento del orden del 4.7 por ciento respecto al mes de julio, de acuerdo a los niveles de abastecimiento diario reportados en los Mercados Mayoristas Pesqueros.
En cuanto a las ventas de productos Congelados, se apreció que en agosto participaron con el 11.5 por ciento del total.
Los productos Enlatados y Curados contribuyeron con el 11 y 2.9 por ciento, respectivamente.
El volumen de comercialización de los productos Curados se incrementó en 36.4 por ciento en relación a las ventas registradas durante el mes de agosto del año 2008.
En lo que concierne a los productos destinados al Consumo Humano Indirecto, estos en su conjunto representaron el 4.4 por ciento de las ventas totales.
El Aceite Crudo y la Harina de Pescado participaron con el 2.7 y 1.7 por ciento; respectivamente.
En términos acumulados, la comercialización interna de productos pesqueros en el período enero - agosto del 2009 registró un volumen total de 435,200 TMB, representando un aumento del 12.4 por ciento respecto a igual período del 2008.
ANDINA
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