Bistró lanza propuesta denominada Noches de Cata

Buscando contribuir con el fortalecimiento de la cultura enológica junto con la gastronómica, Bistró Restaurant - Eno Gourmet anunció el lanzamiento oficial de su nueva propuesta denominada Noches de Cata. Noches de Cata es una actividad que se llevará a cabo cada 15 días, y que busca que los participantes puedan desarrollar más sus sentidos mediante la realización de maridajes especiales.

"Nuestra primera edición oficial de Noches de Cata oficial será este miércoles 9 de junio, y ofreceremos sabores y aromas singulares que darán a conocer nuestra pasión por la comida de calidad y el buen vino", manifestó Andrés Haudry de Soucy, Gerente General y Chef de Bistró.

En la parte gastronómica, se presentará platos como Fondue de conchas Bistró, Mero en mantequilla sobre risotto de zapallo loche y salsa de seco, Salmón en dijonaise maison, y Entrecote parisien con papas nativas y vegetales al grill.

Para maridar, Bistró ha seleccionado cepas como Syrah Rose, Petit Verdot, Chardonnay y Cabernet Franc, pertenecientes a las bodegas argentinas Casa Montes y San Polo.

"Nuestra idea es que los miércoles de cada dos semanas podamos congregar a quienes quieran experimentar nuevas sensaciones mediante nuestra comida mediterránea que incorpora elementos peruanos y los vinos que seleccionamos", puntualizó Andrés Haudry de Soucy.

El público que desea participar en esta primera fecha de las Noches de Cata de Bistró, que se realizará el miércoles 9 de junio a las 8:30 pm y cuyo costo por persona es de S/. 90, puede comunicarse al 651-2270 o al 981-044-469.

Bistró Restaurant - Eno Gourmet es una nueva opción gastronómica en Lima, cuya carta está compuesta por platos que fusionan la comida del mediterráneo con productos e insumos de la Costa, la Sierra y la Selva del Perú.

Ubicado en Alcanfores 699 Miraflores, Bistró propone una cocina dinámica, variada y fresca, trabajando para ellos con pequeños productores locales como proveedores. Para reservas, puede comunicarse al 651-2270.