Comiendo sin subir de peso

¿Cuántas personas soñarían con poder comer de todo y cuanto quisieran sin tener efectos en su peso?. Algunas personas que, sin tener problemas con su metabolismo suelen comer cantidades superiores y no observan mayor efecto en el peso, mientras que para otras, pasarse de una pequeña cantidad de alimento es suficiente para engordar.

La respuesta a ¿se puede comer sin subir de peso? es sí, siempre y cuando no se supere la cantidad de energía que el cuerpo necesita.

La energía que obtenemos de los alimentos es utilizada por el cuerpo para realizar múltiples funciones, si el cuerpo obtiene más energía de la que necesita, la almacena en forma de grasa.

Los únicos nutrientes que aportan energía son los carbohidratos, grasas o lípidos y las proteínas, estos nutrientes forman parte de la mayoría de alimentos. Se obtienen 4 calorías por cada gramo de carbohidrato o de proteína y 9 calorías por cada gramo de grasa contenidos en el alimento.

La cantidad de energía que una persona necesita ha sido estimada por grupos de expertos y depende de la edad, sexo, actividad física y estado de salud de la persona. Se estima que un adulto promedio requiere 2000 calorías al día.

Para poder representar estas calorías en alimento necesita de la orientación del nutricionista, ya que no sólo se trata de sumar calorías sino de verificar proporcionalidad entre los nutrientes de los diferentes alimentos. Las recomendaciones nutricionales indican que el 50 a 60% de las calorías deben ser de carbohidratos, 15% de las proteínas y 35% de las grasas.

Por: Licenciada Sara Abu Sabbah - nutricionista

*********
Esperamos tus CONSULTAS Y/O COMENTARIOS. Te agradecemos QUE NO SEAN MÁS DE SEIS LÍNEAS.

*********
Las consultas serán respondidas solo durante la emisión del programa y no por escrito.  Agradecemos indicarnos tu edad, nombre y de dónde nos escribes.

Salud en RPP se emite desde Lima, Perú, de lunes a viernes desde las 10 de la mañana por los 89.7 FM ó 730 AM o en tiempo real a través de esta Web, del Facebook del programa  www.facebook.com/saludrpp  y por canal 10 de Movistar.

*********
Puedes escuchar el programa completo, luego de finalizado el mismo.

*********
Salud en RPP brinda información con fines divulgatorios y de promoción de la salud. La respuesta que recibes es sólo una orientación y en ningún caso es un diagnóstico o una indicación de tratamiento. No reemplaza la consulta del médico.

Salud en RPP te recomienda visitar al profesional de la salud.

No fumes, toma agua y realiza actividad física

*********
Conducción: Doctor Juan Carlos Benites, internista,  y Licenciada Sara Abu - Sabbah, nutricionista.

*********
Integrantes del programa: Doctor Elmer Huerta, oncólogo, Past - President de la Sociedad Americana del Cáncer y Dr. Aníbal Anticona, pediatra e investigador.

**********
Producción: Betty Elías Corani