La prestigiosa revista, que incluyó a la gastronomía peruana en un exclusivo listado, destacó la diversidad de los ingredientes que usamos.
La prestigiosa revista Forbes destacó a la comida peruana como una de las 10 tendencias gastronómicas del 2012.
La publicación destacó la fusión de diversas comidas en nuestra gastronomía y, además, elogió la utilización de diversos ingredientes.
"Lo japonés, lo chino, lo español y lo indígena se incluye en preparaciones como la causa, los anticuchos y el cebiche", señaló Forbes.
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