Sustentan por qué Lima debe tener un solo mercado mayorista

¿Por qué no pueden coexistir La Parada y el nuevo mercado de Santa Anita como mercados mayoristas? La razón fundamental es la formación de los precios de los productos, argumentó Luis Baca, ex gerente de la Empresa Municipal de Mercados S.A. (Emmsa).

Explicó que en las principales capitales del mundo es así, a través de la concentración de la oferta y la demanda.

Resaltó que los productores que abastecen a Lima, fundamentalmente de la sierra más pobre del Perú, se verían beneficiados.

"La concentración de la oferta y la demanda genera la función más importante de los mercados que es la formación de precios en beneficio no solo de los consumidores sino de los productores de las zonas más reprimidas de los países", expresó en diálogo con RPP Noticias.

Baca remarcó que si bien es importante que la infraestructura de un mercado mayorista sea amplia y además se brinden las condiciones de salubridad, la función más importante es la formación de precios.

"Este sueño de que las megalópolis deben tener varios mercados, no funciona, no favorece, no ayuda", aseveró.