Áncash: Bajo consumo de leche por persona al año en el Santa

En la provincia del Santa (Áncash) cada habitante consume un promedio de 83 litros de leche al año, cifra que está por debajo del nivel establecido por la Organización Mundial para la Agricultura y Alimentación (FAO) que recomienda 172 litros como mínimo.

Santos Herrera Cherres director subregional de Agricultura, dijo que esto se debe a la poca cultura de consumo entre la población y refirió que ésta es una de las grandes causas de los altos niveles de desnutrición sobretodo en la población de 0 a 5 años.

El funcinario recomendó a las municipalidades que compren los 30 mil litros de leche diarios que producen los ganaderos de la provincia del Santa, pues el 80% del producto lácteo es adquirido por las empresas capitalinas.

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