Decomisan carne en mal estado en un restaurante de Trujillo

La Municipalidad de Trujillo informó la incautación de 22 kilos de carne en mal estado que iba a ser servido en el restaurante parrillada “El Campero” ubicado en la calle Cayetano Heredia N° 352 de la urbanización Los Granados en Trujillo.

El subgerente de Salud Julio Torres Vigo señaló que se constató que en el establecimiento se almacenaba, preparaba y expendía carne de res y cerdo en visible estado de descomposición. Además el personal que manipulaba los alimentos no contaba con el respectivo carné de sanidad por lo que se levantó un acta y se hizo la notificación con las infracciones correspondientes.

“Continuaremos con este tipo de operativos en diferentes establecimientos comerciales de la ciudad para preservar la salud pública en especial la de los consumidores”, apuntó tras identificar a la propietaria del establecimiento como Carol Vega Ayala.

Finalmente dijo que la carne incautada será llevada al botadero de El Milagro para su incineración.

Lea más noticias de la región La Libertad