La Esperanza: incautan alimentos insalubres en mercados

Aceite, harina, galletas, gaseosas y embutidos vencidos así como carnes de pollo y pescado en estado de descomposición fueron incautados durante un operativo en 11 mercados en el distrito trujillano de La Esperanza, donde estaba en peligro la salud de los pobladores.

“Expenden embutidos y cremas sin refrigerar, las frutas y verduras están expuestas en el suelo con un alto grado de contaminación. Los que manipulan los alimentos en restaurantes no usan mandil, gorros y guantes”, expresó el biólogo de la Policía Municipal de La Esperanza, Nolberto Ríos.

Uno de los objetivos de los inspectores fue sensibilizar a los dueños de los puestos de venta a cumplir con el Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercado de Abasto y la Ley de Inocuidad de Alimentaria.

En el operativo también participaron personal de la Micro Red de Salud, Subprefectura, Gerencia de Desarrollo Social de la comuna esperacina.