Para preparar un ceviche, las amas de casa deben comprar al menos cinco limones y gastar 4 soles, monto con el que antes compraban 80 limones.
En un 40% se redujo la compra de pescado a consecuencia del alza prolongada del precio del limón, en los principales mercados de la ciudad de Chiclayo, región Lambayeque.
Los vendedores indicaron que las amas de casa ya no compran el toyo, pescado consumido para el tradicional ceviche, debido a que el kilo de limón se vende a más de 18 soles, más caro que el precio del pescado, que se vende a 16 soles el kilo.
“El toyo costaba 24 soles, ahora lo hemos bajado a 16 y 18 soles, para que la gente pueda comprar, pero ya están llevando poco, porque el limón ha subido mucho y nos está afectando en las ventas” indicó un vendedor del mercado modelo.
Para preparar un ceviche las amas de casa deben gastar 4 soles y adquirir como mínimo 5 limones, antes por el mismo precio podían comprar hasta 80 limones. “Por darse un gustito uno debe gastar, pero es un exceso, está a 80 céntimos y a un sol cada limón, debería ir bajando poco a poco” agregó una compradora.
Los vendedores de pescado lamentaron esta situación de bajas ventas, que ya lleva más de tres semanas.
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