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Los peruanos comemos más de cuatro kilos de queso al año
Así es, los peruanos comemos 4.7 kilos de queso al año. Además el Perú tiene 6 mil 500 plantas procesadoras de queso a nivel nacional y el 44% de la producción nacional de leche se destina a la elaboración de queso, así lo reveló César Álvarez Zapata, especialista de la cadena láctea de la dirección general de desarrollo ganadero del Miidagri, quién además anunció la realización del "Salón del queso peruano" del 11 al 13 de agosto en San Borja. Escucha la entrevista aquí.
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¿Cómo entendemos los octógonos que aparecen en los envases de los alimentos?
Conversamos sobre este importante tema con la nutricionista Geraldine Maurer y el abogado Alejandro Daly, director de los comités de alimentos de la sociedad nacional de industrias. ¡Además! nos visitan en cabina Cielo Torres y Emmanuel Soriano para contarnos cómo le va a la obra 'Pantaleón y las visitadoras' ¡Esto y mucho más en Conexión!
