Panaderos de Arequipa y Monsefú preocupados por el alza del trigo e insumos

Fredy Prieto Martínez, presidente de la asociación de panaderos de Arequipa, dijo que el Perú produce 20 o 30% de trigo y lo demás deben importarlo. Todo lo que es harina ,grasas, combustible han subido y eso no es culpa del panadero si no del sistema, advirtió. Lamentó que un 30% de panaderos han cerrado sus panaderías y hacer pan solo no es rentable, ahora deben hacer pasteles u otro. A su turno Hildebrando Bonilla, presidente de la asociación de los panaderos artesanales de Monsefú, Lambayeque, señaló que realizaron una asamblea virtual donde dejaron a cada panificador evaluar si suben o no el precio de pan. Dijo que los mayoristas les informaron que la harina llegará a costar 150 soles. Resaltó que vendían 4 o 5 panes por un sol, pero van a evaluar el alza porque no pueden ir a pérdida.