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Universitarios crean una bebida con cushuro y frutos de la región Junin

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Un grupo de alumnos de la Univeridad Nacional del Centro en Junín ha creado una bebida a base del cushuro, una alga andina que se encuentra en las lagunas y manantiales por encima de los 3 mil metros sobre el nivel del mar. Los estudiantes, que representarán al país en una cumbre mundial, elaboran esta bebida mezclando el alga con otros frutos de la región.
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