La cadena Costco ha retirado de sus tiendas en Florida un lote de salmón ahumado de la marca Kirkland Signature, luego de que la FDA confirmara la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en el producto, distribuido entre el 9 y el 13 de octubre.
La empresa Acme Smoked Fish Corporation, responsable del suministro, notificó el retiro de 111 cajas del producto contaminado. Estos paquetes, envasados al vacío con la etiqueta “Smoked Salmon,” tienen fecha de caducidad hasta el 13 de noviembre de 2024 y fueron enviados al Centro de Distribución del Sudeste de Costco en Florida.
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Advertencia de la FDA: riesgos de la bacteria Listeria
La FDA advirtió que la infección por Listeria representa un alto riesgo para poblaciones vulnerables, incluyendo personas de la tercera edad, niños y personas inmunodeprimidas. Aunque en personas sanas puede provocar síntomas leves y temporales, como fiebre y dolores abdominales, en mujeres embarazadas la bacteria puede llevar a abortos espontáneos y mortinatos.
La contaminación del salmón ahumado representa una amenaza de infección grave que requiere atención inmediata. Se recomienda a los consumidores revisar los paquetes de salmón ahumado de Kirkland adquiridos en el período afectado.
Recomendaciones para los consumidores en Florida
La FDA ha instado a los clientes que hayan comprado el producto en Costco a no consumirlo bajo ninguna circunstancia. Quienes posean el salmón ahumado contaminado pueden devolverlo al lugar de compra para recibir un reembolso completo o, en su defecto, desecharlo de inmediato. Esta medida de precaución busca prevenir posibles intoxicaciones y efectos severos en la salud de los consumidores en Florida.
Hasta el momento, la FDA no ha registrado casos de intoxicación asociados al consumo de este producto. Sin embargo, advierte que los síntomas de Listeria pueden tardar en aparecer, por lo que es importante que los consumidores se mantengan atentos a signos como fiebre alta, dolores de cabeza intensos, rigidez, náuseas y diarrea, especialmente si se encuentran dentro de los grupos de riesgo.
Contacto y preguntas
Para mayor información, los consumidores pueden comunicarse con Acme Smoked Fish Corporation al 718-383-8585 en horario de oficina, de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., horario del este de EE. UU.
Este incidente destaca la importancia de controles de calidad y seguridad en los productos alimenticios, reforzando las medidas preventivas en el manejo de alimentos de consumo masivo en tiendas como Costco.
Créditos vídeo: YouTube | @ainiatecnologia.
