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¿Qué debemos hacer para no desperdiciar los alimentos?

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El 30 de septiembre fue el día internacional de concienciación para no desperdiciar la comida y en Espacio el doctor Elmer Huerta hizo un repaso de lo que las Naciones Unidas nos advierte sobre este tema. Más de 800 millones de personas se van a dormir sin comer y más de 2 mil millones de personas pasan días de hambre. Además el 31% de alimentos que se producen en el mundo terminan en la basura, el 14% de alimentos se pierden entre la cosecha y la venta por menor, el 11% se pierde en los hogares, 5% en los restaurantes y el 2% al por menor. ¿Qué podemos hacer para optimizar los alimentos y no desperdíciarlos? Hagamos una lista y compre lo que necesite, compremos verduras y frutas feas (las quiñadas), guardemos las sobras (puede servir como ingrediente para otras comidas), almacenemos los alimentos inteligentemente, respetemos las comidas (respete el trabajo de las personas que siembran y cosechan las frutas, verduras, etc.), apoyemos a los productores locales de los alimentos y organicémonos como sociedad para compartir y no desperdiciar los alimentos.
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Otros episodios

Mitos y verdades sobre el huevo

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En la edición de hoy la licenciada Sara Abu Sabbah, nutricionista despejó muchos mitos en torno al consumo del huevo. Además respondió las consultas de los oyentes sobre distintas consultas de nutrición. Escucha el programa.

¿Cómo congelar y descongelar los alimentos?

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Si tienes alguna duda de cómo realizar este procedimiento con los alimentos como carnes, verduras, frutas e incluso huevos, no te pierdas las importantes recomendaciones que nos dio la licenciada Sara Abu Sabbah, nutricionista. Escucha aquí el programa.

¿Cómo reconocemos a una persona narcisista?

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Una persona con trastorno de la personalidad narcisista tiende a verse así misma como un ser grandioso y requiere de una constante admiración, se cree lo máximo. Se convierte en un problema cuando empieza a interferir en las relaciones con la familia en el trabajo, así lo sostuvo la doctora Sonia Zevallos Bustamante, médico psiquiatra y psicogeriatra – directora de la dirección ejecutiva de adultos y adultos mayores del Instituto nacional de salud mental. Además dijo que el narcisismo va acompañado de una carencia de empatía.

El doctor Huerta conversa con los oyentes de "Espacio vital"

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Hoy el doctor Elmer Huerta dedicó todo el programa a los oyentes de "Espacio vital" respondiendo todas las llamadas y preguntas del WhatsApp sobre temas de salud. Escucha aquí el programa.

Las creencias más comunes sobre nuestra vista

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Seguramente te dijeron alguna vez que ¿comer zanahoria mejora nuestra visión o que dejar de utilizar anteojos por un tiempo evita que la vista empeore? En "Espacio vital" le preguntamos esta y otras afirmaciones a la doctora Verónica Talavera, médica oftalmóloga de la clínica Ricardo Palma y sus respuestas fueron sorprendentes. Escucha el programa aquí.

El doctor Huerta conversa con los oyentes de "Espacio vital"

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Hoy el doctor Elmer Huerta dedicó todo el programa a los oyentes de "Espacio vital" respondiendo todas las llamadas y preguntas del WhatsApp sobre temas de salud. Escucha aquí el programa.

¿Qué deben saber los niños y adolescentes sobre su sexualidad?

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El doctor Gustavo Rivara, médico pediatra neonatólogo precisó que hay muchos tabúes relacionados con la sexualidad y que los niños con una adecuada información, van a tener una buena salud sexual. Indicó que lo importante es que los padres deben estar informados para que sepan darles una información correcta y oportuna a sus hijos.

El doctor Huerta conversa con los oyentes de "Espacio vital"

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Hoy el doctor Elmer Huerta dedicó todo el programa a los oyentes de "Espacio vital" respondiendo todas las llamadas y preguntas del WhatsApp sobre temas de salud. Escucha aquí el programa.

Oyentes de "Espacio vital" consultan al doctor Elmer Huerta

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Llamadas telefónicas y consultas por el whatsapp, sobre temas de salud, fueron respondidas por el doctor Elmer Huerta durante todo el programa de "Espacio vital". Escucha aquí el programa.

¿Cómo está preparado el sistema de salud frente a un sismo de gran magnitud?

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El doctor Guillermo Huatuco, director general de gestión del riesgo de desastres y defensa nacional en salud del Minsa, precisó que cuentan con tres hospitales de campañas para las emergencias críticas, con servicios especializados como los rayos X y brigadistas. Más detalles en la entrevista, aquí.