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¿Qué debemos hacer para no desperdiciar los alimentos?

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El 30 de septiembre fue el día internacional de concienciación para no desperdiciar la comida y en Espacio el doctor Elmer Huerta hizo un repaso de lo que las Naciones Unidas nos advierte sobre este tema. Más de 800 millones de personas se van a dormir sin comer y más de 2 mil millones de personas pasan días de hambre. Además el 31% de alimentos que se producen en el mundo terminan en la basura, el 14% de alimentos se pierden entre la cosecha y la venta por menor, el 11% se pierde en los hogares, 5% en los restaurantes y el 2% al por menor. ¿Qué podemos hacer para optimizar los alimentos y no desperdíciarlos? Hagamos una lista y compre lo que necesite, compremos verduras y frutas feas (las quiñadas), guardemos las sobras (puede servir como ingrediente para otras comidas), almacenemos los alimentos inteligentemente, respetemos las comidas (respete el trabajo de las personas que siembran y cosechan las frutas, verduras, etc.), apoyemos a los productores locales de los alimentos y organicémonos como sociedad para compartir y no desperdiciar los alimentos.
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Otros episodios

Ana Estrada y su lucha por una muerte digna

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En Espacio Vital de RPP, la activista Ana Estrada indicó que hará uso de su derecho y elegirá a una persona de su confianza que pueda darle una muerte digna, tras confirmarse que EsSalud aceptó subsanar las observaciones que se presentaron a su protocolo de cumplimiento de eutanasia asistida.

En música y medicina: Nikola Tesla

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En nuestra nueva secuencia "música y medicina" el doctor Elmer Huerta nos contó sobre la historia de salud del inventor serbio Nikola Tesla. Además respondió las consultas de los oyentes en el "consultorio vital".

¿Cómo desarrollar la resiliencia?

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Las investigaciones dicen que hay personas propensas a ser más resilientes, sin embargo se puede aprender desde la niñez y se puede reforzar, así lo señaló la licenciada Emil Blondet, psicóloga y especialista en psicoterapia clínica. Dijo además que uno de los elementos centrales es tratarse con pasión. A veces uno mismo se trata con dureza y es bueno reconocer cuando se está pasando por un buen momento, eso puede dar pie a la resiliencia.

Consultorio vital con el alergista

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En esta edición tuvimos como invitada a la doctora Silvia Uriarte, médica alergóloga de la clínica Auna, quien respondió las consultas de los oyentes sobre temas relacionados a su especialidad. Y en la secuencia "conociendo el cuerpo humano" nos explicó qué son las inmunoglobulinas y qué función cumplen.

¿Cuál es la función del sudor en nuestro cuerpo?

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El sudor controla y regula la temperatura corporal independientemente del medio que nos rodea. Se trata de una secreción de la glándula sudorípara ecrina cuyas terminaciones están debajo de la capa cornea y tenemos más de 4 millones en todo el cuerpo lo que hace que sudemos como ciertos animales, entre vellos la vaca y el mono, así lo señaló la doctora Elba Naccha, médica dermatóloga de la clínica Internacional. La especialista precisó que las personas sudamos entre 1,3 y 10 litros y aun aquellas personas que dicen que "no sudan", lo hacen en menor proporción. Si hay una sudoración excesiva sin ningún estímulo estamos hablando de la hiperhidrosis (exceso de sudor). Escucha aquí la entrevista.

El doctor Huerta conversa con los oyentes de "Espacio vital"

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Hoy el doctor Elmer Huerta dedicó todo el programa a los oyentes de "Espacio vital" respondiendo todas las llamadas y preguntas del WhatsApp sobre temas de salud. Escucha aquí el programa.

En música y medicina: Sandro

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En nuestra nueva secuencia "música y medicina" el doctor Elmer Huerta nos contó sobre la historia de salud del cantautor argentino Sandro. Además en el marco del día mundial de la lucha contra la depresión que se conmemora mañana conocimos el testimonio de una paciente diagnosticada con esa enfermedad. Además, el médico psiquiatra Carlos Vera, explicó cómo se realiza el diagnóstico.

¿Qué es la inteligencia emocional?

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Hoy en "Espacio vital" conversamos con la licenciada María Lourdes Cáceres, psicóloga clínica, quien nos explicó que la inteligencia emocional es la capacidad de reconocer nuestras emociones propias y ajenas, además de gestionar nuestra conductas de manera asertiva. La especialista también brindó orientación sobre cómo debemos aplicar la inteligencia artificial en nuestro día a día. Escucha la entrevista aquí.

Consultorio vital de neumología

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En esta edición tuvimos como invitada a la doctora Capriny Bernal, médica neumóloga del hospital nacional Dos de Mayo, quien respondió las consultas de los oyentes sobre temas relacionados a su especialidad y además nos explicó las diferencias entre gripe, resfrío, alergia y Covid 19. Y en la secuencia "conociendo el cuerpo humano" nos explicó qué es el diafragma y cuál es su función.

¿Qué debemos saber sobre el aneurisma cerebral?

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El doctor Rolando Rojas Apaza, neurocirujano del servicio de cirugía cerebral del departamento de neurocirugía del Hospital Edgardo Rebagliatti, explicó en el programa qué es un aneurisma, cuáles son los riesgos y peligros y si deben ser operados en todos los casos. Escucha aquí el programa.