por Redacción USA
Periodista
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El 17 de junio, la compañía distribuidora de alimentos Fresh Realm anunció el retiro de decenas de comidas preparadas de fetuccini con pollo por sospecha de contaminación con listeria, luego de que se reportaron 17 casos en 13 estados. De acuerdo al Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos de los Estados Unidos (FSIS), también se registaron 3 muertes y un aborto relacionados al brote de la bacteria.
Los productos fueron vendidos en las tiendas de Walmart y Kroger a nivel nacional, bajo las marcas Marketside Brand y Home Chef Brand, respectivamente. Las autoridades federales están investigando cómo ingresó la bacteria a los productos contaminados, ya sea a través de los establecimientos de la compañía Fresh Realm o mediante el uso de algún insumo adquirido por la empresa de un proveedor externo.
Pese a los casos reportados y la investigación en curso, la compañía insiste en afirmar que no aún no se establece un vínculo seguro entre los brotes de listeria y sus productos.
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Estos son los productos retirados por contaminación con Listeria
Los productos de comida lista para consumir de Fresh Realm que fueron vendidos en Walmart y Kroger incluyen los siguientes paquetes:
Bandejas de 32.8 onzas y 12.3 onzas de Pollo a lo Alfredo a la parrilla con pasta fetuccini de Marketside.
Bandejas de 12.5 onzas de Pasta Alfredo Fetuccini con Pollo para “calentar y comer” de Home Chef.
Además, la fecha de vencimiento de los primeros está marcada entre el 26 y 27 de junio, mientras que la de los segundos es el 19 de junio.
Por otro lado, los paquetes deben contener la marca de inspección de la USDA y alguno de los códigos de establecimiento: EST. P-50784, EST. P-47770 o EST. P-47718.
¿Qué es la listeria?
La listeria es una bacteria que se puede adquirir por medio del consumo de mariscos, jugos de fruta no pasteurizados, carne o fiambres, quesos suaves, salchichas y por contagio de brotes. Puede causar malestares como calambres musculares, fiebre, náuseas, vómitos y evacuaciones líquidas. Si bien la mayoría de personas puede experimentar los síntomas apenas un par de días después de ingerir los productos contaminados, estos también podrían tardar meses en aparecer, debido a que la bacteria resiste el ácido estomacal y es capaz de viajar por el intestino, para luego insertarse en el torrente sanguíneo.
También puede afectar el sistema nervioso y causar confusiones, pérdida de equilibrio y convulsiones, además de meningitis, inflamación de membranas que recubren el cerebro y la médula espinal y ocasionar la muerte. Las mujeres embarazadas infectadas pueden transmitir la bacteria al feto y perderlo, o este puede nacer con retraso u otras afecciones.
Por todo ello, se insta a los consumidores a desechar dichos productos si se encuentran en su poder.
