por Martha Seminario Rubio
Periodista
Actualizado el
Una alerta sanitaria de gran magnitud ha sacudido a Estados Unidos luego de que varias comidas preparadas fueran relacionadas con un brote de listeria que ha dejado, hasta ahora, tres personas fallecidas y otras 17 enfermas. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha iniciado una investigación junto con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) para rastrear el origen del brote.
El foco de la crisis está en productos listos para el consumo distribuidos por FresRealm, una empresa alimentaria con presencia nacional, cuyos alimentos fueron vendidos en cadenas como Walmart y Kroger. Las autoridades han identificado la contaminación en productos como pastas de pollo y comidas refrigeradas distribuidas en al menos 13 estados del país.
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Supermercados afectados retiran comidas por seguridad
En respuesta al brote, la empresa FresRealm ha comenzado un retiro masivo de productos en localidades como San Clemente (California), Montezuma (Georgia) e Indianápolis (Indiana). Entre los alimentos retirados destacan:
- Pollo alfredo a la parrilla con fettuccine de Marketside, en paquetes de 940 g con vencimiento el 27 de junio de 2025
- La misma presentación en paquetes de 335 g con fecha de vencimiento del 26 de junio de 2025
- Fettuccine alfredo de pollo Home Chef Heat & Eat, en empaques de 12,5 oz con vencimiento al 19 de junio de 2025
Los lotes contaminados podrían contener una cepa de listeria monocytogenes, una bacteria que representa un riesgo significativo, especialmente para mujeres embarazadas, personas mayores y personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
Autoridades confirman fallecimientos y casos graves
Según el portavoz del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés), Bailey McWilliams, tres personas han fallecido por complicaciones derivadas de la intoxicación y una mujer embarazada sufrió la pérdida de su bebé. Del total de personas infectadas, 16 han requerido hospitalización.
En un comunicado oficial, el FSIS confirmó que la enfermedad asociada al embarazo resultó en una pérdida fetal, lo que resalta la gravedad del brote. Las investigaciones continúan para determinar el punto exacto de contaminación y prevenir nuevos casos.
Distribución y estados con casos confirmados
Los casos reportados se han dispersado por gran parte del país. Michigan encabeza la lista con dos personas afectadas, siendo el estado con más incidencias registradas. Otros estados con reportes incluyen Florida, Illinois, Indiana, Luisiana, Minnesota, Misuri, Carolina del Norte, Nevada, Ohio, Carolina del Sur, Texas y Virginia.
Los síntomas de la intoxicación por listeria pueden variar, pero suelen incluir fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en la nuca, confusión, pérdida del equilibrio, convulsiones, diarrea, trastornos gastrointestinales y, en casos graves, muerte o aborto espontáneo. La FDA ha pedido a la ciudadanía revisar los productos adquiridos recientemente y desecharlos si corresponden a los lotes señalados.
