En respuesta a un repentino brote de enfermedades causadas por la bacteria Escherichia coli (E. coli), que afectó a consumidores en Estados Unidos, varias cadenas de comida rápida decidieron retirar temporalmente la cebolla de sus menús. Esta medida incluye a reconocidos restaurantes como KFC, Taco Bell, Burger King y Pizza Hut, quienes implementaron la decisión tras la alerta emitida por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
El brote de E. coli comenzó a raíz de casos reportados de clientes que consumieron la hamburguesa cuarto de libra en McDonald’s. Los CDC señalaron que estos casos de contaminación estarían relacionados con cebollas amarillas distribuidas por el proveedor Taylor Farms, que fueron retiradas por "una posible contaminación" tras afectar a diversas ubicaciones.
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Decenas de afectados y una alerta nacional
El reciente brote ya ha dejado 49 personas infectadas, 10 hospitalizaciones y una muerte confirmada. Según los CDC, los pacientes que mostraron síntomas graves de la infección habían consumido productos de McDonald’s en varios estados de EE. UU., donde, al parecer, las cebollas contaminadas se integraron a los menús sin advertencias previas de contaminación.
Las cadenas afectadas por el brote
Según fuentes oficiales y el medio TODAY.com, varias cadenas de comida rápida decidieron retirar las cebollas de sus productos. Entre las afectadas se encuentran:
- Kentucky Fried Chicken (KFC)
- Taco Bell
- Burger King
- Pizza Hut
Estas empresas tomaron la decisión luego de que el proveedor US Foods y Taylor Farms retiraran las cebollas peladas y en cubos distribuidas en distintos estados, con la finalidad de evitar una mayor propagación del brote.
Un portavoz de Burger King explicó que la decisión fue tomada como una medida preventiva, ya que “aproximadamente el 5% de nuestros restaurantes reciben cebollas de Taylor Farms en Colorado, lo que nos llevó a retirar temporalmente el ingrediente en esos lugares específicos para prevenir riesgos”. La cadena aseguró que está trabajando en la reposición de cebollas de otras instalaciones.
Los CDC han emitido una serie de recomendaciones al público, sugiriendo que eviten consumir cebollas de origen desconocido y que reporten cualquier síntoma relacionado con infecciones por E. coli. Mientras tanto, McDonald’s también ha eliminado temporalmente las cebollas de varios productos en sus locales de los estados afectados, que incluyen Colorado, Kansas, Utah, Wyoming, entre otros.
Créditos vídeo: YouTube | @France24_es.
