La comunidad gastronómica de Texas se despide de uno de sus restaurantes más emblemáticos: Fernando's Mexican Cuisine anunció el cierre definitivo de sus dos sucursales en el área de Dallas. Reconocido por su sabor auténtico y su ambiente acogedor, el restaurante se convirtió en punto de encuentro para la comunidad latina durante más de dos décadas. Ahora, su última comida será servida el domingo 18 de mayo de 2025.
Anne Cowden, socia gerente de Fernando’s, confirmó la noticia a través de un comunicado oficial. “Con extraordinaria tristeza, compartimos la noticia de que después de 20 maravillosos años, Fernando's Mexican Cuisine cerrará sus dos sucursales el 18 de mayo”, expresó. La decisión llega tras meses de negociaciones infructuosas con los propietarios de los locales en Dallas y Richardson, que imposibilitaron la renovación de los contratos de arrendamiento.
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Un cierre que deja huella en la comunidad latina
Más que un restaurante, Fernando’s fue un espacio donde se celebraron aniversarios, logros y tradiciones. Su cocina, que combinaba recetas mexicanas con un toque exclusivo, atrajo tanto a locales como a visitantes. Las redes sociales se han llenado de mensajes de agradecimiento y nostalgia por parte de sus fieles comensales.
“El cierre de Fernando's es un golpe para la comunidad latina en Texas”, afirman clientes habituales, quienes ven en este espacio un símbolo de identidad y cultura. Aunque no hay planes de reapertura en otro lugar, el legado culinario de Fernando’s seguirá presente en la memoria colectiva de quienes disfrutaron su sazón única.
