Dolly Parton no solo es un ícono de la música country, también es una experta en hacer que lo simple se sienta especial. Su famosa tarta de mantequilla de cacahuate, con apenas cinco ingredientes y lista en minutos, se ha convertido en una favorita en cocinas de todo Estados Unidos.
La receta, que lleva queso crema, mantequilla de cacahuate, azúcar glas, Cool Whip y una base de tarta (como galleta graham o masa Oreo), destaca por su textura cremosa y su sabor equilibrado, sin resultar empalagosa. “En mi casa, esta receta se está volviendo Platino por porción”, asegura la autora del artículo original en Food52, quien probó el pastel tras visitar un bar en Nashville dedicado a la artista.
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Lo que hace especial a este pastel no es solo su sabor, sino su espíritu: una receta accesible que rinde homenaje a la dulzura de la vida sencilla, tal como refleja la personalidad de Dolly. Según la autora, el uso de mantequilla de cacahuete cremosa (mejor evitar la natural) y la opción de personalizar la base con galletas Oreo aportan un giro irresistible.
La preparación es tan fácil como mezclar, verter en la base y refrigerar. Para un mejor resultado, se recomienda dejarla enfriar durante la noche. ¿Un toque extra? Crema batida y cacahuetes tostados por encima. “Aunque mi hermana odia la tarta de queso, ama esta receta”, comenta la autora, subrayando que incluso los paladares más exigentes caen rendidos ante este clásico moderno.
