Valentina Barba, una adolescente peruana de 15 años, consiguió destacar con su pastelería en Estados Unidos. Luego de enfrentar los desafíos de la inmigración, no solo ha logrado mantener su pasión viva, sino que también ha planeado ampliar sus horizontes hacia Europa.
Valentina llegó a California en 2022 junto a su familia, buscando mejores oportunidades en medio de una crisis económica y política en Perú. A pesar de las dificultades iniciales, como adaptarse a una nueva cultura y aprender el idioma, su tenacidad la llevó a relanzar su negocio de postres en su nuevo hogar.
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Valentina inició su pasión por la pastelería a los 3 años en Perú, donde preparaba postres para sus compañeros y familiares. Al migrar, vendió todos sus utensilios de cocina, pero una vez asentada en Estados Unidos, decidió retomar su proyecto con más fuerza. Su repertorio va desde tortas de cumpleaños hasta empanadas y alfajores.
¿Qué planes tiene para su futuro?
Barba se visualiza como una reconocida pastelera a nivel internacional. Confía plenamente en su talento y dedicación.
"Creo que si pongo mucho esfuerzo y amor en lo que hago, podría vivir de ello. Pero antes quiero estudiar pastelería a fondo; quiero aprender bien las técnicas para, en el futuro, tener mi propia tienda," expresa con convicción.
Europa en la mira
La joven emprendedora sueña con perfeccionarse en Europa, específicamente en países como Francia, España e Inglaterra, conocidos por su rica tradición pastelera. Su meta es consolidar sus conocimientos y abrir su propia pastelería. “Me gustaría estudiar bien las técnicas antes de abrir mi tienda”, comenta Valentina con entusiasmo.
El éxito de Valentina en Estados Unidos no solo radica en su habilidad para la pastelería, sino en su espíritu emprendedor y su capacidad para adaptarse a nuevos entornos. Su historia es un ejemplo de perseverancia y ambición, con un futuro brillante en el horizonte.
Créditos vídeo: YouTube | @MathiasBrivioOficial.
