Luego de que el gobernador de Florida, Ron DeSantis, firmara la ley SB 1084 que prohibía la carne cultivada en laboratorios en el estado, se generó una fuerte polémica por la manera de producir. El sector industrial la critica por su carácter proteccionista, ya que busca defender a los productores tradicionales de la competencia emergente.
En ese sentido, la empresa estadounidense, UPSIDE Foods, pionera en la producción de carne cultivada en laboratorio, ha decidido llevar esta ley a los tribunales, argumentando que la norma de Florida viola las leyes federales y la Constitución de Estados Unidos.
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Conflicto entre el sector agrícola y la industria
El Institute for Justice presentó una demanda que sostiene que la prohibición es una interferencia ilegal con el mercado y que busca impedir la innovación en la industria alimentaria bajo el pretexto de proteger a los productores locales.
La controversia se centra en el equilibrio entre proteger los intereses de la agricultura tradicional y permitir que nuevas tecnologías florezcan en el mercado. Mientras los defensores de la ley argumentan que es esencial para proteger a los productores locales de una competencia desleal, los críticos creen que estas restricciones sofocan la innovación.
De acuerdo a especialistas, este caso no solo afecta a Florida, sino que podría tener implicaciones a nivel nacional, ya que otros estados podrían seguir el ejemplo del estado o, por el contrario, optar por apoyar la innovación en la industria alimentaria.
Créditos: YouTube | @ntn24
