Uno de los hoteles más icónicos de Miami Beach, The Setai, inaugurará un nuevo restaurante que promete transformar la oferta gastronómica de la ciudad. Se trata de Japón, un lugar donde la tradición japonesa se fusiona con el lujo moderno.
Japón, diseñado por Saladino Design Studios, abrirá sus puertas el 1 de octubre. El restaurante ofrece un menú curado por el chef ejecutivo Vijayudu Veena, conocido por su trabajo en Jaya, otro popular restaurante del hotel, y el sous chef ejecutivo Iván Monzón.
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Un espacio diseñado para la exclusividad
Japón no solo destaca por su exquisita propuesta gastronómica, sino también por su exclusivo ambiente. Con un bar de sushi y un espacio privado llamado The Kyoto Room, que cuenta con su propia entrada oculta, el restaurante está pensado para ofrecer una experiencia única. Además, en el patio, los comensales serán recibidos por un impresionante mural de musgo y una puerta Torii japonesa.
Una propuesta culinaria que va más allá de la comida
El chef Veena asegura que la experiencia en Japón es "más que una comida". El menú combina sabores tradicionales japoneses con un toque moderno, destacando platos como la lubina chilena con miso de tomate carbonizado (U$D 54) y una cazuela de trufa con hongos (U$D 45). Las brochetas, tempura y una selección de carnes como wagyu y ribeye también forman parte de la oferta.
Uno de los aspectos más destacados del menú son los rollitos hechos a mano, con precios que van desde U$D 21 hasta U$D 42, y el katsu japonés de wagyu con teriyaki de tomate picante (U$D 92), un platillo que muchos describen como una obra de arte por su presentación.
Maridajes y cócteles únicos
Para acompañar esta experiencia, Japón ofrece maridajes de sake para cada plato, además de un exclusivo menú de cócteles. Entre las opciones se encuentran el wasabi martini y el Suntory Sour, una bebida elaborada con whisky Toki y ciruela Choya, que promete sorprender hasta a los paladares más exigentes.
Con la apertura de Japón, The Setai refuerza su posición como un destino de lujo en Miami Beach, ofreciendo una experiencia completa para quienes buscan lo mejor de la gastronomía asiática en un entorno sofisticado y exclusivo.
Créditos vídeo: YouTube | @ZoritoyDoug.
