El proceso para preparar esta receta es sencillo, pero el resultado es una explosión de sabor que te invita a disfrutar de un momento especial en cualquier hora del día. Uno de sus ingredientes principales, el matcha, tiene una rica historia detrás. Los productores de té en Japón solían proteger sus plantaciones del invierno con plantas que daban sombra. Con el tiempo, descubrieron que este método mejoraba el sabor del té. Hoy, esta práctica es esencial en la producción de este delicioso polvo. Además, este té ha sido utilizado por monjes budistas para mantener la mente alerta y el cuerpo despierto durante largas sesiones de meditación, gracias a sus propiedades que fomentan la calma y la concentración.
Ingredientes y pasos para el jugo de matcha con fresa y leche
- Fresas frescas
- Edulcorante, stevia, azúcar o miel (según tu gusto)
- Polvo de matcha (preferiblemente de alta calidad)
- Leche (de avena, almendras o de vaca, según prefieras)
- Cubitos de hielo
Créditos del video: TikTok | Buenos Pala
Comienza lavando y cortando las fresas en pequeños trozos. Colócalas en un vaso y añade el edulcorante de tu elección. Con un mortero, machaca las fresas hasta obtener un puré suave y dulce. El matcha mézclalo con el puré de la fruta hasta que ambos ingredientes se integren completamente. Añade cubitos de hielo al vaso con la mezcla. Vierte la leche que prefieras, ya sea de avena, almendras o leche de vaca. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
¿Quién es Irina Widuczynski, la argentina que hizo viral esta receta?
Ella ha sido una apasionada de la gastronomía desde siempre, y su influencia en el panorama culinario de Buenos Aires ha crecido con el tiempo. A través de su popular cuenta de Instagram, Buenos Paladaires, ha conquistado a miles con sus recomendaciones de bares, restaurantes y cafés, convirtiéndose en una referencia confiable para los amantes de la buena comida. Recientemente, su fama ha alcanzado nuevas alturas gracias a una receta que se ha vuelto viral en TikTok: el Matcha de fresa con leche. Esta bebida, que combina sabores frescos y saludables, no solo cautiva por su delicioso sabor sino también por su atractivo color vibrante.
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