Incorporar proteína en la alimentación de los niños es fundamental para su crecimiento y desarrollo, especialmente cuando se trata de opciones nutritivas y deliciosas que disfruten. Los niños son muy activos y necesitan una fuente constante de energía y nutrientes para mantenerse saludables y fuertes.
Aquí te presentamos dos recetas fáciles y rápidas de preparar que no solo cumplen con estos requisitos, sino que también son ideales para cualquier momento del día: waffles y muffins proteicos. Estas recetas no solo son ricas en proteínas, sino que también pueden personalizarse para adaptarse a los gustos y necesidades de cada niño.
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Waffles proteicos
Los waffles proteicos son una excelente opción para el desayuno o una merienda rápida. Estos waffles se preparan con una mezcla de avena, claras de huevo, y plátano, ingredientes que aportan una buena dosis de proteínas y fibra. La receta es sencilla: mezcla la avena y las claras de huevo con plátano y un toque de esencia de vainilla, cocina la masa en una wafflera hasta que estén dorados y crujientes. Estos waffles se pueden acompañar con frutas frescas o un poco de yogurt para añadir un extra de sabor y nutrientes.
Además, la avena es una fuente excelente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera, mientras que las claras de huevo son ricas en proteínas, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular en los niños. Esta receta no solo es saludable, sino que también es versátil, permitiendo agregar ingredientes como frutos secos o chispas de chocolate para variar los sabores y mantener el interés de los pequeños.
Muffins proteicos
Los muffins proteicos son otra opción deliciosa y fácil de preparar que puedes ofrecer a tus hijos como una merienda o incluso como parte de un desayuno balanceado. Esta receta combina ingredientes como harina de avena, claras de huevo, yogurt griego, y proteína en polvo, lo que resulta en un muffin suave y esponjoso, con un alto contenido proteico. Para prepararlos, mezcla la harina de avena con los demás ingredientes, añade un poco de polvo de hornear para darles volumen, y hornea durante 20 minutos.
Estos muffins no solo son ricos en proteínas, sino que también son bajos en azúcar y grasas, lo que los convierte en una opción saludable para los niños. Puedes personalizar los muffins agregando frutas frescas, como arándanos o plátanos, o incluso un toque de canela o vainilla para darles un sabor más interesante. Servidos con un vaso de leche, estos muffins son una opción completa y nutritiva que seguro les encantará a tus hijos.
Créditos: Shellys Vegan Kitchen | @shellysvegankitchen
