Trujillo: presentarán catálogo de papa nativa de Chugay

Un trabajo iniciado en el 2010 sobre la identificación de zonas productoras de papa nativa del distrito de Chugay ubicado en el ande de la región La Libertad, será presentado el próximo lunes 23 de mayo en la Casa de la Identidad Regional en Trujillo, informó a RPP Noticias Julia Soto, gerente regional de la Producción.

Se trata del denominado “Catálogo de variedades de papa nativa de Chugay, La Libertad - Perú” que tendrá un formato libro que recoge descripciones morfológicas, características agronómicas, valor nutricional, usos culinarios de cada una de las variedades del tubérculo y fotografías.

Esta producción de papa se registra en dos localidades de Chugay; en el caserío Canucubamba se instalaron 50 variedades, mientras que en el caserío La Soledad se instaló 96 variedades.

Por tal motivo, la funcionaria invocó a los empresarios de la gastronomía adquirir la papa nativa como un reconocimiento a la calidad del producto de Chugay, teniendo en cuenta que el próximo 30 de mayo se celebre el Día Internacional de la Papa.

Cabe indicar que este catálogo se realizó de manera conjunta entre el Gobierno Regional de La Libertad en un trabajo conjunto con el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), el Centro Internacional de la Papa (CIP), Asociación Pataz y la Municipalidad Distrital de Chugay, con el cofinanciamiento de la Minera Poderosa.