Decomisan embutidos en mal estado de mercado modelo

La Subgerencia de Sanidad de Chiclayo (Lambayeque) decomisó más de 17 kilos de queso en mal estado y diversos embutidos en estado de descomposición que se vendían en el mercado modelo.

Alertados por los olores fétidos, los inspectores sanitarios comprobaron que el producto se guardaba en congeladoras, que tampoco cumplían con las normas sanitarias.

El subgerente de sanidad ,César Fenco Custodio, sostuvo que se halló menudencias de corazones descongelados en agua, a los cuales se les agregaba sangre, para aparentar que estaban en buenas condiciones.

“El queso debe venderse como un derivado lácteo, pero le está agregando otras sustancias con almidón que genera una contaminación. Hemos visitado por lo menos 15 puestos de venta”, dijo.

Las autoridades sanitarias pidieron a los compradores adquirir estos embutidos y carnes en lugares garantizados, para evitar daños estomacales o cuadros de intoxicación.