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por Redacción RPP
·Nutricionista indicó que 100 gramos de cancha aporta 363 calorías, casi el equivalente de un desayuno.
La cancha serrana es un alimento ancestral con un importante valor energético, y puede ser parte del desayuno, la merienda y últimamente la moda es comerla como piqueo.
La nutricionistay conductora de Siempre en Casa de RPP Noticias Sara Abu Sabbah explicó las bondades de este maíz de raíces andinas.
La especialista comentó que 100 gramos de cancha aporta 363 calorías, casi el equivalente de un desayuno; pero basta con un puñado de 50 gramos que aporta 150 calorías.
La especialista indicó que este alimento contiene, además, un almidón de fácil digestión aunque recomendó masticarlo bien para evitar atorarse.
En nuestra galería de fotos te contamos más datos de interés sobre este maíz.
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