Agricultura

Se refiere al conjunto de técnicas desarrollado por los campesinos para cultivar la tierra. La ciencia que estudia su práctica es la agronomía. Su inicio se remonta al período Neolítico, etapa en que cultivaron trigo y cebada. La sociedad europea, que producía caña de azúcar, algodón, café, trigo y vid, compartieron sus conocimientos con el Nuevo Mundo, en la edad moderna, que producía maíz, papa, tomate, pimiento y tabaco. Este sector hace uso en la actualidad de maquinaria de última generación que permite el desarrollo de productos a gran escala y a bajo costo.