Campesinos del Vraem ofrecen degustación gratuita de café

Estarán del 25 al 28 de agosto en el Pasaje Porta, del distrito de Miraflores.. Más de 20 organizaciones productivas de café de los valles de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro,estarán presentes en el evento denominado “Café 10 Mil: Expresión Cafetalera del VRAEM”;  que se llevará a cabo del 25 al 28 de agosto, de 10am a 9pm, en el Pasaje Porta, del distrito de Miraflores.

Allí se ofrecerán gratuitamente, 10 mil vasos de café, con la intención de promover su producto, a fin de promoverlo en distintas esferas y se valore que detrás de un excelente producto, hay un esfuerzo enorme que significa optar por un producto alternativo en una zona convulsionada por el cultivo ilegal de la hoja de coca.

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La cadena productiva

La exposición tiene como motivo, que el público conozca  , como es el funcionamiento de toda la cadena productiva del café; para ello, se instalará un vivero y una mini finca, así como una máquina despulpadora, un secador solar y una tostadora para el tueste, en el momento.

El presidente del Comité Organizador, José Huaraca Vilcameza, señaló a Ventana Económica, que las organizaciones del VRAEM, que optan por los cultivos alternativos a la hoja ilegal de coca, quieren demostrarle al Perú y al mundo su compromiso por el desarrollo y la pacificación del país, a través de la agricultura lícita.

“En mucho tiempo el VRAEM es escenario de noticias lamentables, propiciadas por el terrorismo, el narcotráfico y la delincuencia; por ello, en el Día del Café Peruano, queremos que el público limeño conozca al agricultor cafetalero y su sacrificada labor en el campo de cultivo, cosecha y post cosecha”, señaló

Los baristas

Dos baristas que estarán presenten en el evento, hicieron una demostración sencilla de cómo se realizan diversos tipos de café  La barra de “Café 10 Mil: Expresión Cafetalera del Vraem”,  preparará café Expresso, Cappuccino, Mocha, Late, Americano, Macchiato, entre otros. Además, se promocionará una variedad de cafés de origen, cultivados por las diversas organizaciones participantes.

Con este evento se busca incentivar el consumo de café en nuestro país, que aun siendo uno de los principales países en Latinoamérica en exportar café al mundo, tiene apenas un consumo por persona que no supera los 600 gramos anuales; mientras que en países como Colombia y Brasil, el consumo supera los 5 kilos por habitante al año.