Perú sale a ganar la ´Copa Mundial del Pan Francia 2012´

El Perú, representado por su Selección Peruana de Panadería, competirá con sus panes artesanales en busca de ganar “la Copa Mundial de la Panadería Francia 2012”, que de lograrlo se calificará como el país con “los Mejores Panes y Panaderos del Mundo”.

La participación de los panaderos en “la Copa Mundial de la Panadería 2012”, que se realizará en París del 3 al 7 de marzo próximo, es promovida por Alicorp, como patrocinador oficial;  además cuenta con el apoyo de empresas como Granotec y Wong, y el aval de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN).

“A través del apoyo a esta iniciativa, Alicorp busca realzar el oficio del panadero peruano, la calidad de nuestros panes y demostrar que podemos competir con maestros de otros países con los mismos estándares de excelencia y profesionalismo”, señaló Paolo Sacchi, gerente general de Alicorp.

La Selección Peruana de Panadería viaja mañana martes 28 de febrero a París. La Ministra de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS), Carolina Trivelli, los despidió deseándoles el triunfo, en un desayuno que compartieron junto a niños del Puericultorio Pérez Aranibar, directivos de Alicorp, Granotec y Supermercados Wong. Previo al desayuno los niños aprendieron a preparar pan.

Es la primera vez que Perú competirá en la final de este exigente torneo internacional y además representará al continente Sudamericano, luego que en octubre de 2010 ganara la Copa Sudamericana del Pan, triunfo que le abrió las puertas para competir por la Copa Mundial de la Panadería 2012.

La Selección Peruana presentará al Jurado exquisitos panes artesanales e innovadores, elaborados con ingredientes nativos del Perú, como: quinua, kiwicha, cañihua, harina de algarrobo, algarrobina, queso paria, huacatay  y otros de sus ingredientes secretos.

¿Con qué países competirá Perú?

En la Copa Mundial de la Panadería 2012, competirán las Selecciones de 12 países: Perú, Francia, Italia, Suecia, Polonia, Países Bajos, Japón, Correa, Taiwán, Senegal, Estado Unidos y Costa Rica.  Perú abre la competencia el domingo 04 de marzo, haciendo frente a panaderos de Francia, Taiwán e Italia.

¿Quiénes son los Jugadores en la Selección?

La Selección Peruana está integrada por:

• Roger Aponte, especialista en Panes Salados;

• Carlos Huarcaya, especialistas en Bollería Dulce;

• Hector Urrunaga, especialista en Pieza Artística;

• Rusbelt Montoya, Suplente, domina las tres categorías.

Ellos fueron elegidos a través de un Concurso Nacional que organizó en el primer semestre de 2010 ASPAN, con el apoyo de Alicorp. En setiembre de 2010, la Selección viajó a Las Vegas (Estados Unidos) para concursar en la Eliminatoria Sudamericana, ganando la Copa Sudamericana del Pan. En segundo lugar quedó Brasil, seguido por Argentina y Chile.