Río 2016: un tubérculo sería el secreto de la velocidad de Usain Bolt

La madre de Usain Bolt reveló cuál es el secreto para la velocidad de su hijo. El atleta de 29 años consume ñame desde que era un niño y esto pudo ser determinante para el correcto desarrollo de su fisiología. El ñame es un tubérculo alto en carbohidratos  y contiene una sustancia, el fitato, que ayuda con las fibras musculares de contracción rápida. Este alimento oriundo de los países de Centroamérica, África y Asia es como una especie papa y es uno de los principales cultivos de Trelawney, lugar donde nació el 'Rayo.

Secreto - Maurice Wilson, director del equipo olímpico de Jamaica, le dijo a Telegraph que piensa que la dieta local ha tenido un efecto positivo en su fisiología. "Usain tenía un montón de ñame para comer. No sé si es el verdadero secreto, pero sé que es bueno", mencionó la madre de Bolt. El ganador de 8 medallas de oro suele comer este tubérculo como parte de su dieta diaria e incluso la marca deportiva Puma le diseñó unas zapatillas llamadas Yaam, en alusión al ñame (Yam por su nombre en inglés).

Mito - Un estudio de las universidades de las Indias y de Galsgow analizaron a 200 deportistas jamaicanos durante dos años para determinar porqué eran tan buenos para las pruebas de velocidad. La investigación determinó que el 70% de los atletas evaluados contenían en sus músculos una sustancia natural llamada Actinen A que produce una mejor fibra y da un mayor rendimiento a las piernas.