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por Redacción RPP
·El exdirector del Museo Sicán, Carlos Elera, indicó que esto permitirá revalorar la identidad de este esencial insumo norteño.
Los promotores del Festival del Loche en la ciudad de Ferreñafe (Chiclayo) buscarán incluir esta actividad dentro del calendario turístico de Promperu.
La propuesta busca impulsar la ruta del loche, un circuito comprendido entre la ciudad de Ferreñafe y los caseríos de las zonas de Pítipo y Batangrande, de donde es oriundo el tradicional zapallo emblemático.
El exdirector del Museo Sicán, Carlos Elera, indicó que esto permitirá revalorar la identidad de este esencial insumo norteño. “Cuando hablamos del loche, estamos hablando del ADN de la gastronomía lambayecana”, comentó.
Los organizadores del Festiloche 2012 anunciaron que este 22 de julio, cuando se realice el evento, participarán más de 200 productores y se exhibirán más de 50 platos, que llevan el aroma y sabor de este tradicional insumo de las comidas lambayecanas.
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