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por Redacción RPP
·Una comisión técnica que evalúa la calidad del dulce entregará dentro de un mes un informe final tras haber realizado una serie de estudios.
El tradicional ‘King Kong’ de Lambayeque, alfajor relleno de manjar blanco, contará con una certificación internacional que le dará mayor reconocimiento para su exportación, señaló la jefa de oficina regional del Indecopi, Ana Leyva Wong.
La funcionaria dio a conocer que la comisión técnica que evalúa el estándar de calidad, la que empezó a trabajar desde diciembre pasado, entregará dentro de un mes el informe final luego de realizar todos los estudios al tradicional dulce lambayecano.
“El estándar que se otorgará al ‘King Kong’ permitirá además institucionalizar la festividad en la ciudad evocadora de Lambayeque, donde cada año la Asociación de Productores elabora este tradicional alfajor, conocido por ser el más grande del mundo”, manifestó.
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