Solo cinco restaurantes califican como saludables en Chiclayo

El gerente de sanidad del municipio de Chiclayo, César Fenco, lamentó que hasta el momento solo 5 restaurantes hayan calificado en la categoría de “muy saludable” y sean los únicos que sean premiados a fines de este mes, en el marco de las actividades por el 180 aniversario de la ciudad.

El funcionario puntualizó que hasta el momento se han inspeccionado un total de 100 restaurantes, chifas, pollerías, entre otros, donde se ha comprobado que la mayoría no cumple con las buenas prácticas de manipulación de alimentos, higiene en los utensilios y espacios de preparación y ordenamiento de los alimentos.

“Es lamentable decirlo, pero hasta ahora solo 5 han calificado como muy saludables, hemos hecho hasta tres visitas, y no superan las observaciones, esperamos llegar al menos a premiar a 15 restaurantes por el aniversario, pero así como vamos lo dudo”, indicó.

Entre los restaurantes que destacan se encuentran la pollería Pardos Chiken, el restaurante del hotel Casa Andina, Huarike  y el resturant Fiesta, los otros no figuran por ahora dentro del ranking.

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