En un recorrido por el mercado central y modelo de Cajamarca, se observó que la venta de pavos ya no están ubicados en el lugar tradicional, sino esta vez es disperso. Los comerciantes de animales menores, señalaron que las ventas han bajado debido a la falta de un lugar adecuado.
El costo de pavo serrano vivo, oscila entre los 120 y 200 soles dependiendo el peso. En tanto la carne de la misma ave por kilo se vende entre 14 y 18 soles. Los comerciantes señalaron que esperan que sus ventas se incrementen un día antes de Nochebuena.
La mayor venta de pavo este año se ubica en la cuadra cuatro del jirón Miguel Iglesias, hasta donde las amas de casa tiene que acudir para comprar el pavo serrano. Los comerciantes pidieron a la autoridad municipal adecuar un lugar especial para la venta de animales menores y así dejar las calles.
