Este plato típico está preparado a base de arroz y trozos de pescado, aderezados con misto y envuelto en bijao.
La ciudad de Moyobamba (región San Martín), ofrece a sus visitantes el “Juane de Chonta”, comida emblemática que se prepara con motivo de la Semana Santa.
Este plato típico está preparado a base de arroz y trozos de pescado, aderezados con misto y envuelto en bijao, que le da un sabor característico.
Cabe mencionar, que los turistas nacionales y extranjeros no solo aprovechan la variedad gastronómica de la región, sino también sus atractivos turísticos, como la reserva ecológica Tingana y los baños termales.
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