Castro sobre el etiquetado: "Una persona que no sabe leer no entiende mensajes, pero sí colores"

El presidente de la comisión de Defensa al Consumidor del Congreso, Miguel Castro, afirmó este martes que la implementación del semáforo nutricional en el etiquetado de alimentos se debe al analfabetismo, que aún sufre un sector de la población.

“Nosotros como país aún sufrimos de analfabetismo y una persona que no sabe leer o escribir, no va a entender el mensaje alto en grasa o bajo en grasa, pero los colores le permite tener una primera advertencia. No podemos subestimar a los peruanos que no está en condiciones de aprender, tenemos que ser consumidores informados”, comentó el parlamentario en Conexión de RPP Noticias.

Decisión e implementación

Según explicó el parlamentario, no existe uniformidad sobre el etiquetado de alimentos, por lo que se tomaron los ejemplos que tuvieron mejores resultados. Agregó que al incluir el semáforo no se ha excluido ningún tipo de información que los consumidores deban conocer.

“Nosotros tenemos muy claro que el símbolo de advertencia es el semáforo, no se ha excluido información, porque todos los mensajes están incorporados. El etiquetado les obliga a poner tres advertencias. La de color, la de alto en grasa o azúcar y al final que el consumo en exceso causa daño. Independientemente se incorporó el exceso de calorías que representa cada alimento nutricional”.

"El tiempo nos dará la razón"

Según comentó el parlamentario la decisión que tomaron respecto del semáforo nutricional sigue las indicaciones de la misma Organización Mundial de la Salud (OMS), que recomendó su uso en el códex alimentario. “Creo que el tiempo nos va a dar la razón, porque lo primero que se advierte antes que el mensaje alto son los colores, es una lectura rápida es una mejor advertencia”.

Descartó además que su medida pueda beneficiar a la industria alimentaria, debido a que esta se habría incomodado ante el escenario de tener que colocar hasta tres advertencias en sus productos.