Producción de pollo alcanzó su máximo histórico

La producción de pollo registró su máximo histórico en mayo, al alcanzar las 49,175,485 unidades, superando así en 9.042% a la registrada en mayo de 2011, informó Pedro Mitma, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA).

“El aumento de la producción es una constante en el sector avícola peruano. Hace 10 años el promedio de producción era de 25 millones de pollos por mes y, desde entonces ha crecido 96%”, indicó Pedro Mitma, presidente de la APA.

Indicó que según información preliminar del Ministerio de Agricultura (Minag), la producción avícola es la de mayor crecimiento comparado con los principales productos pecuarios.

"Para el mes de marzo la producción de carne de ave creció 8.22%, mientras que la porcina 1.61%, vacuna 2.9%, caprina 0.74% y ovina 0.32% respecto al mismo periodo del 2011", comentó.

Agregó que el precio en granja y centros de acopio se ha reducido en S/. 1.06 en los últimos días. El precio al público en S/.0.61.

“El pollo es la fuente proteica del poblador peruano por excelencia. Se tiene un consumo per cápita de 35 kilogramos por habitante, siendo el insumo básico de la cocina peruana”, precisó.