Restaurantes saludables son premiados

La Municipalidad de Surco,  continuando con la premiación que se hace desde hace cuatro años, acreditó como “Restaurantes Saludables” a 13 restaurantes del distrito de Surco, de los cuales ocho de ellos están ubicados en el Centro Comercial Jockey Plaza, que destacan por prestar un servicio óptimo, garantizando el cumplimiento de las medidas sanitarias respectivas, en beneficio de sus clientes.

Los  ocho restaurantes premiados que pertenecen al Centro Comercial Jockey Plaza y fueron reconocidos por la Municipalidad de Surco y el Ministerio de Salud son: Benihana, China Plaza, Long Horn Grill, Makoto Sushi Bar, China Wok, Bembos, KFC y Plaza Vea.

Estos restaurantes del Jockey Plaza obtuvieron el certificado de salubridad, placas recordatorias y medallas de reconocimiento por su calificación como Saludables, ya que en éstos últimos meses fueron sometidos a inspecciones permanentes por personal profesional de la Sub Gerencia de Salud de la Municipalidad.

Asimismo han realizado los cambios de infraestructura y hábitos de higiene, acorde con los lineamientos establecidos en el Reglamento Sanitario de Restaurantes.

No sólo ha bastado cumplir con las condiciones higiénicas del  local y del personal, sino también se han analizado, en el laboratorio, los alimentos que preparan y los utensilios que utilizan.

Esta acreditación forma parte del Programa Restaurantes Saludables que la Municipalidad de Surco desarrolla para lograr una mayor participación de los restaurantes sujetos al control y vigilancia sanitaria de los alimentos elaborados, por parte de las municipalidades.

La ceremonia de reconocimiento, presidida por el alcalde de Surco Roberto Gómez Baca, se realizó en el Boulevard Jockey del Centro Comercial Jockey Plaza y participaron además el Gerente General del Jockey Plaza, Juan José Calle, la Directora Ejecutiva de Higiene Alimentaría y Zoonosis, Ing. Rosa M. Cerna Zeta y el Presidente de la Red de Comunidades de Municipios Saludables, Dr. Alberto Tejada Noriega.