El ministro de la Producción, José Urquizo, manifestó que el objetivo es promover el consumo humano de la anchoveta.
Urquizo, anunció la celebración de la Semana de la Anchoveta para promover los diferentes potajes a base de uno de los pescados más nutritivos de nuestro litoral.
Urquizo refirió que el nivel de consumo de pescado en nuestro país es de 22 kilos por habitante al año e invitó a todas las familias a degustar más de 40 variedades de platos a base de anchoveta que se estarán vendiendo en más de 100 restaurantes que pertenecen a la Asociación de Restaurantes Marinos del Perú.
Además, anunció que el próximo lunes la primera dama de la Nación, Nadine Heredia, estará en un conocido restaurante en un almuerzo que tiene como propósito promover el consumo humano de la anchoveta.
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