Buscarán que la FAO declare a Puno como sede mundial de la Quinua

A iniciativa de catedráticos de Ingeniería Agronóma de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno se buscará que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) declare como “Sede Mundial de la Quinua” a la región altiplánica del país.

Ángel Mujica, catedrático que por años desarrolla trabajos de investigación sobre la quinua en el país y la región, ha informado que los puneños han desarrollado 1.500 ecotipos o variedades del preciado grano andino.

“El 75% de la producción nacional de la quinua corresponde a los puneños”, manifestó el investigador recalcando que estos datos estadísticos son más que suficientes para que la FAO acepte el pedido.

Cabe precisar que las provincias puneñas que concentran la mayor producción de quinua son San Román,  El Collao, Chucuito y Azángaro.

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