En 15% se incrementará la producción de pan en Arequipa

En 15% se incrementará la producción de pan en la Ciudad Blanca porque durante la temporada escolar el consumo se eleva, informó el presidente de los panificadores de Arequipa, Adolfo Miranda Quintanilla

Los mil 300 panificadoras formales e informales que existen, aumentarán la elaboración del pan durante la temporada escolar, porque este alimento es utilizado como fiambre en las loncheras de los niños, aseveró.

Indicó que la población  en la ciudad, consume más  de 17 millones de panes diarios, aunque reconoció que el consumo de pan en el Perú es más bajo que en otros países.

Sin embargo, detalló que en el Perú una persona consume 28 kilos de pan al año, mientras que en chile consumen 45 kilos y en Alemania 70 kilos.

Asimismo, dijo que los costos de la producción del pan se incrementan  porque más del 90% de harina de trigo que es utilizada  para la elaboración de este producto se importa.

“No hay voluntad del gobierno en incentivar al sector agrícola para que siembre masivamente el trigo, lo cual reduciría el costo de la producción del pan  y favorecería  a los consumidores”, indico Miranda Quintanilla

Además manifestó que pedirán al programa “Cómprale al Perú”, que todos los pacificadores sean beneficiados con la venta de sus productos a los  programas de desayunos escolares y no solo sea privilegio de unos cuantos.

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