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Estos valiosos documentos que datan de 1587 a 1613 y que refieren al origen del pisco fueron hallados en el 2024 en el Archivo General de la Nación.
La presidenta de la República, Dina Boluarte, participó este jueves de la ceremonia de acto de entrega de la Unesco al Perú del certificado oficial de incorporación del documento patrimonial 'Los orígenes del Pisco, manuscritos del siglo XVI y XVII' al registro regional del Programa Memoria del Mundo para América Latina y el Caribe del mencionado organismo perteneciente a las Naciones Unidas.
Cabe recordar, que en el 2024, el Archivo General de la Nación, entidad adscrita del Ministerio de Cultura, halló cuatro valiosos documentos (1587, 1589, 1605 y 1613) que atestiguan el origen del pisco, los cuales fueron declarados Patrimonio Cultural de la Nación.
En diciembre de ese año, la Unesco inscribió en su registro regional los mencionados manuscritos que documentan la producción y comercialización del aguardiente de uva en el Perú.
Durante la actividad celebrada en Palacio de Gobierno, Dina Boluarte señaló que “nuestro pisco” ha sido reconocido por la Unesco con una distinción “que trasciende fronteras” y reafirma “el significado especial que tiene nuestra bebida bandera para toda la humanidad”.
Al respecto, añadió que esta distinción ratifica "el valor de nuestro pisco y su originalidad”, y que representa un paso fundamental para su reconocimiento a nivel mundial.
Por tal motivo, la jefe de Estado anunció que su Gobierno está llevando a cabo las gestiones necesarias para postular este documento patrimonial al registro internacional de la Unesco con el objetivo de “preservar el patrimonio documental sobre los orígenes del pisco” y “generar conciencia sobre su trascendencia”.
Para ello, según comentó, también dispondrán de colecciones privadas, entre las que se destaca la de Johnny Schuller, actual presidente de la Academia Peruana del Pisco.
"Como Estado seguimos firmes en la batalla cultural y legal por la defensa de nuestro legado documental sobre los orígenes del pisco. Unidos seguimos adelante para afirmar con orgullo ante el mundo que el origen de nuestra bebida de bandera es y será siempre peruano", afirmó la presidenta.
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Jorge Luis Pinedo Barrera Redactor
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